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专业厨师团队重走茶马古道寻找马帮菜

发布时间: 2016-06-24 08:41    来源: 四川在线      浏览记录:

四川在线雅安频道讯(刘逸梅 游玲)6月23日,藏茶奇缘历史文化主题客栈组织专业厨师团队十余人一行,从雅安雨城区藏茶村出发,重走茶马古道,去寻找马帮菜的印记,复原旧时马帮菜的味道。

 

藏茶奇缘历史文化主题客栈重走茶马古道

藏茶奇缘历史文化主题客栈重走茶马古道

 

据藏茶奇缘历史文化主题客栈总经理顾宸安介绍,“我们这次重走茶马古道之旅,秉持着复兴马帮菜的使命感及传承发扬饮食文化的责任感,目的在于探寻被历史长河淹没的马帮味道,探秘隐藏在马帮菜背后的故事。我们的专业厨师团队会凭借复古创新的手法,打造新时代的古法马帮菜系,力求为雅安的旅游事业贡献力量。”

 

23日上午,探寻马帮味道之旅简短的启动仪式后,厨师团队随即踏上了寻找之旅,他们将一路向西,寻找出记忆中的马帮味道。

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