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武夷茶意指产于武夷山地区的茶叶,按加工方法可分为:乌龙茶和红茶;乌龙茶指武夷岩茶,包括常见的大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂、武夷水仙、武夷奇种等;红茶则指正山小种和金骏眉;武夷岩茶品种代码:悦茗香 (101)、紫红袍 (111)、黄观音 (105)、银观音 (120)、 金玫瑰 (203)、金观音 (204)、金牡丹(220)、春 兰 (301)、九龙袍 (303)、丹 桂 (304)、白 瑞 香 (305)、黄玫瑰 (506)、金萱(台茶12号,试验代号2027)、翠玉(台茶13号,试验代号2029)。

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