您当前所在位置:主页 > 茶叶食品 >

普洱茶香松茸卷拼盘做法

发布时间: 2015-08-18 15:26    来源: 百度经验      浏览记录:

 

普洱茶与松茸卷怎么样搭配出一道菜肴呢?其实这道普洱茶香松茸卷,普洱茶不直接加入食材中,品尝松茸卷后,可以喝一小杯普洱茶,解油腻。

 

普洱茶香松茸卷

普洱茶香松茸卷

 

烹调原料:松茸500克,鹅肝酱20克,洋葱80克,鲜虾10只,威化纸10张,普洱茶1壶,红酒、鸡蛋、沙拉酱、鱼子酱、面包糠、黄油、冷菌、哈密瓜各适量。

 

 

烹调方法:

 

1、松茸、洋葱、冷菌分别切丁,取一半松茸丁加鹅肝酱、冷菌丁、洋葱丁、红酒和熔化的黄油拌成馅料,用威化纸包起,拖蛋糊,滚面包糠,入油锅炸熟,装盘;

 

2、哈密瓜雕成10个菱形小盅备用;

 

3、另一半松茸丁加入虾球、沙拉酱,放入哈密瓜盅内,装盘,中间放上普洱茶即成。
 

 

※ 相关阅读

移动微网站

食客茶微网站