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浙江省:龙井茶加工技术规程(DB33/T 239-2012)

发布时间: 2015-03-14 20:28    来源: 百度文库      浏览记录:

本标准是按 GB/T 1.1-2009 给出的规则进行起草。

 

本标准代替 DB33/T 239-1999《龙井茶机制工艺技术规程》,整合了原标准的内容,并增加了手工加工技术。

 

本标准由浙江省农业厅提出。

 

本标准由浙江省茶叶标准化技术委员会归口。

 

本标准起草单位: 全国茶叶标准技术委员会龙井茶工作组、浙江省农业厅经济作物管理局、浙江大学茶学系、浙江省茶叶集团股份有限公司、 杭州市西湖区龙井茶产业协会、新昌县茶叶总站、嵊州市林业局。

 

 

1 范围

 

本标准规定了龙井茶加工工艺的术语和定义、基本加工条件、加工工艺、手工加工技术、 机械加工
技术、机械与手工组合加工技术。

 

本标准适用于龙井茶加工。

 

 

2 规范性引用文件

 

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

 

GB/T 18650 地理标志产品 龙井茶

 

DB33/T 479 茶叶加工场所基本技术条件

 

DB33/T 551 扁形茶炒制机 质量安全要求

 

 

3 术语和定义

 

下列术语和定义适用于本标准。

 

……

 

全文详见附件:DB33T 239-2012 龙井茶加工技术规程.pdf

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